Masalliqlar:
-100gr yirik kubik to’g’ralgan go’sht
-3-4dona 2x2sm kubik to’g’ralgan kartoshka
-1dona piyoz
-1.5-2 cho’mich o’simlik yog’i
Tayyorlash:
Eng baland olovda qizigan yoqqa go’shtni solib, biroz qizarguncha qovuramiz.
So’ngra piyozni solib olovni o’rtachaga pasaytiramiz. 1-2 daqiqa qovvurib,
biror idishga suzib olamiz.
Kartoshkani shu yog’da yoki biror eng baland olovda qizigan yog’da qizartirib
olamiz.
Olovni o’rtacha qilib go’shtli qovurmani,tuz va ziravorlarni solib aralashtiramiz.
Qozon qopqog’ini yopib, olovni dimlaydigan qilamiz va 20-25 daqiqa davomida dimlaymiz. Pishishi bilan darxol suzamiz, aks xolda yog’ni shimib olishi mumkin.
